Foi em 2009 que a Ana Teresa e o Pedro Simões criaram a Biobaga. Desde então a história vem sendo semeada, plantada e colhida entre traços de terra em Avanca, concelho de Estarreja.

Com 1,5 ha de exploração, a Biobaga dedica-se a produzir em Modo de Produção Biológico, e certificada por Naturalfa, um vasto grupo de produtos desde o mirtilo – que encabeça a lista de actores do teatro da história e onde no meio de mais de 400 variedades existentes, a Biobaga produz oito, com predominância para o “Palmetto”, com o seu sabor único – o morango, a groselha, o brócolo, a couve kale, a beterraba e, onde até mesmo, a malagueta e os oregãos, dão o ar da sua graça, conseguindo assim fechar o ciclo anual de fornecimento produtos saborosos, saudáveis e ecologicamente equilibrados.

Paralelamente à produção e comercialização, a Biobaga também poe ao dispor de outros actores o seu conhecimento e experiência através de formações personalizadas, apoio técnico aos produtores, implementação de MPB e de GlobalGap, entre outros.